...:::كيكة الغابة السوداء :::...

~ كيكة الغابة السوداء ~


أو


~ black forest cake ~




المقادير:

– عدد 6 بيضات.
– مقدار كوبين من السكر.
- كوبان ونصف من طحين .
- قالب من الزبدة .
- كوب من الكاكاو .
- كوب من الحليب.
– مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
- ملعقة صغيرة من برش الليمون.
– مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا .



طريقة التحضير :

1- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
2- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
3- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
4- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
5- نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)،
على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
6- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
7- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
8- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً
9- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط
الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
10- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين،
فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة
ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.

ملاحظة : في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعين عنها بالطحين ،
أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين

وصحه وهنآ على قلبكم ..

مودتي

يسلمو اديك كعكة لذيذة ومنظرها بشهي واضح راح نسميك الشيف عاشق

مشكور علي مرورك الطيب
اسعدني تواجدك لصفحتي المتواضعة
لكي مني اجمل التحيات واعذبها

يسلمو ايديك عاشق

منظرها كتير بشهي
تحياتي